Uso:es un vegetal encurtido y sazonado, ideal para dar un toque umami crujiente a tus platos. En Colombia, puedes usarlo como un acompañamiento salado (similar a las aceitunas) para arroz, sopas de fideos, pastas instantanea,o para complementar el sabor de carnes asadas.
es un encurtido chino muy crujiente y aromático, con un sabor salado y ligeramente unami. Es ideal para acompañar arroz, fideos o como aperitivo gracias a su textura firme y su sabor intenso.